Como ler rótulos de alimentos para controlar a hipertensão
Ler os rótulos dos alimentos é uma habilidade importante para quem deseja controlar a hipertensão. Aqui estão algumas dicas sobre como ler rótulos de alimentos para fazer escolhas mais saudáveis:
Verifique a lista de ingredientes: A lista de ingredientes mostra os componentes do alimento em ordem decrescente de quantidade. Evite alimentos que tenham sal, sódio, glutamato monossódico, bicarbonato de sódio, entre outros nomes para sódio, listados no topo da lista.
Observe o valor de sódio: O valor de sódio é a quantidade de sódio presente em uma porção do alimento. Procure alimentos com baixo teor de sódio, geralmente abaixo de 140 mg por porção. Para quem tem hipertensão, é recomendável não ultrapassar a ingestão diária de sódio de 1.500 mg.
Confira as porções: Certifique-se de que está comparando o conteúdo nutricional com a porção real que você costuma consumir. Muitas vezes, a informação nutricional é baseada em porções menores do que as porções reais.
Analise o teor de gordura saturada e trans: Limite o consumo de alimentos com alto teor de gorduras saturadas e evite aqueles que contêm gorduras trans, pois ambas podem aumentar o risco de doenças cardíacas. Procure opções com baixo teor desses tipos de gordura.
Verifique o teor de fibras: As fibras alimentares são benéficas para a saúde cardiovascular. Opte por alimentos com maior teor de fibras, como frutas, vegetais e grãos integrais.
Preste atenção aos açúcares adicionados: O consumo excessivo de açúcar pode contribuir para a hipertensão e outras condições de saúde. Evite alimentos com altos níveis de açúcares adicionados, como xarope de milho rico em frutose, açúcar refinado, xarope de cana, entre outros.
Fique atento aos tamanhos das porções: Os rótulos podem mostrar as informações nutricionais com base em tamanhos de porções que podem ser menores do que você consome. Certifique-se de multiplicar ou ajustar os valores conforme necessário.
Lembre-se de que é importante combinar a leitura de rótulos com uma alimentação equilibrada, composta por alimentos frescos, naturais e minimamente processados. Além disso, consulte um profissional de saúde ou nutricionista para orientações personalizadas e adequadas às suas necessidades individuais.